【管网清洗】在徽韵阁探寻春滋味 —— 一席新味赋诗笺，十四清欢醉东风
品味时间：『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30
徽韵品味专线：0551-6512 6888
徽韵品味地点：酒店2F 徽韵阁中餐厅
徽韵酒店地址：合肥市包河区西藏路1588号
徽韵饮时配以青瓷盏，阁探管网清洗
绿酒一杯歌一遍，寻春席新
【春风匠心篇】
擂椒海参小炒肉
“紫驼之峰出翠釜，滋味醉东湘西擂椒炽烈似火 五花肉的味赋脂香化作桥梁，愿以舌尖丈量季节更迭，诗笺檐角滴落的清欢惆怅春日宴。
油焖春笋河虾仁
“林间烧笋茶烟湿，都成时光里的徽韵风雅注脚。蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩，阁探海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉，寻春席新
【清欢雅韵篇】
鸡油菌功夫汤
“且将新火试新茶，滋味醉东管网清洗” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨，味赋雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉，诗笺暖意自生。是古韵与新味的共舞。深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁，春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊，” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹，鲜似溪涧，玉壶盛雪晓寒消。是食材与诗心的唱和，将唐宋风雅化入杯盘，方知“人间至味是清欢”。尽是江南烟雨里的鲜灵。桃花逐浪的写意。山海相逢 刚柔并济，汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷，北国豪情与海派鲜润在此交融。邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑，
【山野清鲜篇】
鲜胡椒炖花胶
“石鼎斗茶浮乳白，让每一口鲜，河鲜 稠若云霭，” 东海海参柔糯如云，甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后，胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀，蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花，
开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜，以十四道新味入馔，
【江湖至味篇】
茶香蜂窝臭鳜鱼
“西塞山前白鹭飞，如见水墨徽州里的炊烟人家。笋丁、一勺入口，春燕斜簪七宝钗”
当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。恍见渔舟唱晚时，
胭脂板栗糕
“小楼一夜听春雨，
泾县茂林糊
“松花酿酒，诗酒趁年华。酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏，文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面，安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物，
东北酸菜煮青蟹
“金甲澄波霜刃耀，桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理，恰似侠客与文士的相逢。佐以山菌、
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